Качотта с трюфелем ~160 г

Это итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). "Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус и непродолжительный период созревания. Чёрный трюфель специально для изготовления сыров, мы привозим из Италии, местечко Сан-Миниато. Сыр с чёрным трюфелем обладает сливочным вкусом и ярким послевкусием трюфеля.